生日蛋糕取名字大全五行蛋糕配对(傻傻分不清!史上最全的蛋糕分类皆在这里了)
生日蛋糕是庆祝生命***殊时刻的完美选择。一个有趣、有创意之名字能够给生日蛋糕增加无限乐趣。然而，偶尔我们也许会陷入选择畏惧症，由于蛋糕类别太多，傻傻分不清。不用担心，本文内容将为您列举出史上最全的蛋糕分类，让您轻松选出最心爱的生日蛋糕。
1、水果蛋糕
水果蛋糕是一道清新美味的抉择。它以新鲜水果作为主要配料，搭配松软的蛋糕底层和奶油，口感清凉爽口。可以依据个人口味选择心爱的水果搭配，打比方说草莓、蓝莓、芒果等等。
2、巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是经典中的经典，适合巧克力爱好者。它口感浓郁、滑腻，不但可以作为蛋糕的主料，还不错加入巧克力酱、巧克力碎片等增强口感与层次感。
3、奶油蛋糕
奶油蛋糕是一种口感轻盈、丝滑的蛋糕。它以柔软的海绵蛋糕为基底，外层覆盖着富饶的奶油霜。可以依据个人口味选择不同的奶油口味，打比方说草莓奶油、巧克力奶油等。
4、芝士蛋糕
芝士蛋糕是一种浓郁且拥有弹性口感的蛋糕。它主要以奶酪、鲜奶油和蛋为主要原料，口感细腻柔滑，可以搭配各式水果酱、巧克力酱等增添口味层次。
5、抹茶蛋糕
抹茶蛋糕是一种以抹茶粉作为主要配料的蛋糕。它的独一无二香气和绿色的外观给人带来视觉和味觉上的享受。可以搭配抹茶奶油或者红豆酱等增添口感层次。
6、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种以鲜奶油为主要原料制作的蛋糕。它口感轻盈、细腻，有着富饶的口味。慕斯蛋糕可以搭配各式果酱、巧克力酱等增添口感的层次感。
以上是一些常见且受欢迎的生日蛋糕种类，当然还有许多其他别的创意蛋糕。每一种蛋糕皆有其独一无二的味道和美感，您可以依据个人口味和喜好来选择最特别适合的生日蛋糕。希望这几个分类可以帮到您找到您心仪的蛋糕。祝您生日快乐！！！
来源头条作者:小波侃车蛋糕如此多，傻傻分不清！！！史上最全的蛋糕分类皆在这里了蛋糕百分百是万千少女的挚爱了多数人都拒绝不了蛋糕的香甜味道不过，想要做出一块区区的蛋糕对新入坑的小伙伴来说并不是一件简单容易的事儿要准备什么工具？需要哪些原材料？会不会学不会？为啥总是出现问题？……烘焙新手在入坑时，总会遇见各式问题，现在咱们就来说说最基础的蛋糕分类的二三事儿~蛋糕假如以口味分，划分的结果自然是数不胜数。因此我们经常看见的蛋糕分类事实上是以特性来划分的。分类方法主要有3种。二分法依照所用的主要原料的区别，蛋糕可以分为海绵蛋糕和油脂蛋糕两大基本类型。这两个基本类型是各类蛋糕制作及品种变化的基础。01海绵蛋糕海绵蛋糕，又称清蛋糕，以鸡蛋、面粉、糖为主要原料制成，具有浓郁的蛋香味，且质地松软，因其结构类似于多孔海绵而得名。海绵蛋糕的配方中，鸡蛋、面粉和糖的比值有些高，一般不加油脂或仅加少量油脂。02油脂蛋糕油脂蛋糕口感油润松软，质地酥散、滋润，营养丰富。它与海绵蛋糕的主要不同在于使用了较多的油脂（尤其是奶油）以及化学疏松剂。三分法以使用原料、搅拌方法、面糊特质等为分类根据，蛋糕可分：面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕和戚风类蛋糕。01面糊类蛋糕1、主要原料：面粉、蛋、糖、油脂。2、搅拌方法：利用大量融和性好的油脂，通过搅拌而膨松。或利用化学膨松剂，在烘烤时受热而膨松糕体。3、面糊特质：以机械膨松的面糊，通常来讲稠度比较厚。而以化学膨松的面糊，稠度比较薄。4、比如：磅蛋糕。02乳沫类蛋糕1、主要原料：面粉、蛋、糖。2、搅拌方法：利用蛋的蛋白质特性，通过高速搅拌而膨松。3、面糊特质：面糊搅拌时不含任何油脂，而比重是最轻的。4、比如：海绵蛋糕、天使蛋糕。03戚风类蛋糕1、主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。2、搅拌方法：分两组三步调制面糊；原料分两组，一组调面糊，一组打发蛋清，第3步再而把两组混合。3、面糊特质：含水最比较多，而烘烤时，流变性有些低。4、比如：戚风蛋糕。六分法依据材料和做法，分为：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕。01戚风蛋糕音译名，其质地绵软，口感像云朵般的滋味，摸起来像雪纺一个轻柔，因此叫它ChiffonCake（Chiffon：雪纺）。02海绵蛋糕乳沫类蛋糕的一种，由鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成。由于海绵蛋糕的内部组织有许多圆洞，类似海绵一样，因此叫作海绵蛋糕。03天使蛋糕乳沫类蛋糕的一种。天使蛋糕中不加入一滴油脂，且只用蛋清来做这个蛋糕，做好的蛋糕颜色清爽雪白，称为天使蛋糕。04磅蛋糕也称为重油蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕，口感上比戚风、海绵蛋糕更实一些。由于加入了大量的黄油，口味非常香醇。05慕斯蛋糕它是一种冷藏式的奶制甜点，一般是用打发的淡奶油与吉利丁或鱼胶粉（起凝固作用）通过冷藏制成类似轻盈冰激淋的作用，可以直接吃或做蛋糕夹层。06奶酪蛋糕也称芝士蛋糕，是指加入了大量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（creamcheese）。因为奶酪所加的分量不同，奶酪蛋糕又分为：重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、冻奶酪蛋糕。蛋糕学习建议：学习顺序：磅蛋糕-海绵蛋糕-戚风蛋糕-芝士蛋糕；学习蛋糕制作要掌握烘焙里面最最要紧的N多窍门，包括搅拌手法（翻拌与切拌），蛋黄、蛋白、黄油、奶油的打发等窍门。掌握它们，你后来的烘焙之路才能走得畅通~不懂的小伙伴，欢迎在文末留言！！！重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院