相凝夫妻五行婚姻(怀念故乡的美食)
相思是一种特殊的感情，它使人时常念念不忘，牵绊在心头。不过，当我远离故乡，飘洋过海，生活在异国他乡时，除了思念亲人朋友外，最使俺怀念的就是故乡的美食。
每一次回忆起家乡的美食，我仿***能够闻到那浓郁的花生香气，感受到那独一无二的口感。酱油炒饭、腌菜、卤味、豆腐脑……每一样美食都是那么令人怀念，那么使人垂涎欲滴。
回忆中的第1口美食是家乡的酱油炒饭。它是我童年最心爱的那一口，那一口满满的童年回忆。米粒饱满，每一粒都油亮晶莹，酱油的香味使人胃口大开，更别提那炒饭时所发出的沙沙声音，仿***在给俺的童年加上一道特别的乐章。
其中又一个引起我美满回忆的美食是家乡的腌菜。腌菜是我幼年时期每一天必吃的零食之一，不管是放学回家还是一时无聊，一口腌菜的酸甜味道总能瞬间唤醒我童年的记忆。那种嚼劲和腌菜的酸酸爽口，依旧使俺忘记不了。
想到家乡的卤味，俺的嘴就开始流口水了。卤味有着浓郁的香味和辣椒的刺激，每一口都是满满的满足感。不管是猪脚、牛杂、豆皮还是蛋，皆能在卤的温度中感受到家乡的味道。
还有一样我特别爱吃的是豆腐脑。那滑嫩的豆腐脑、甜蜜的糖水、花生碎和炸薄脆的混合口感，简直就是天堂的味道。不管是在寒冬还是酷暑，一碗豆腐脑总能带给我无尽的快乐。
美食是故乡的一道亮丽风景，在异乡的日子里，它们是我对故乡最深的怀念。每一次回忆起这几个美食，心中充满了温暖和幸福。尽管身在异国他乡，但美食使俺感受到了家的温暖，感受到了家乡的味道。
以后不管走到天涯海角，哪怕是过上再奢华的活法，我都会怀念故乡的美食，怀念那些陪着我成长的味道。它们不但仅是美食，更是故乡的记忆，是我对故乡最真挚的思念。
来源头条作者:影视英歌烙滋油饼
有了肉的日子，晦暗的锅头边也现出了久违的油光。烙滋油饼，猪香油切一小碗，花椒、干姜、咸盐等调料拌香，隔水炖化做成油酥烙饼，酥软分层，入口即化。滋油饼是上等饭，炒点土豆介介和细粉就着吃饼，那是我对妈妈的记忆。每一年冬杀下猪妈妈绝对会烙顿滋油饼，我家盖新房那年妈妈给帮忙人烙滋油饼，吃的人们赞口不绝，农村的五保户来小子多年之后还念念不忘说他就香我妈烙下的滋油饼，一 生没吃过那么好吃的饼，可惜至我妈走后，那样的味道也消散不见了，我做不出，我们家谁也做不出。山药鱼鱼擦山药鱼，多数都是挑下雪时分，焖一锅山药能给家中添点火焰，捡几个涩皮皮大山药剥皮捣碎，不怕麻烦的还用饸烙床子压细，拌上莜面反复揉筋，搓成扁鱼形上锅蒸，再馏上一碗肉汤汤，假若汤里还有夏秋晾下的干蘑菇，那是接待下乡干不才有的待遇，山药鱼属实是后山人冬天里的最爱。菜蔬奇缺，冬天更甚，有肉有油，但莜面绝对会经常地出场来调剂和均衡后山人的味蕾，那种积淀的粗糙能把肠胃的血脉刮醒。苦涩的日子，过一天忘一天，但只要能吃得开莜面，就能拾得起生活的信心。但一方水土养一方人，莜面离了后山就失了原有的味道，再吃，都是情怀和乡思。母亲做的手扞面炝酱豆面，豆面不是后山人的专属，清水河、山西一带人都吃，而且都擀的好，把硬如生铁的面团擀成纸薄的长豆面铺下半炕，只亲眼见过的人才会信服。老祖宗们的手艺随脚步在西口路上辗转沿袭，每一扎落处皆能长起一片豌豆，一碗豆面，能装因而土山水，可载半生恓惶。每一次端碗，都是一次肠胃全新的慰藉，但怪异的是惦念喝豆面时炝下的那个肉酱。过去人穷买不起酱油，吃的都是冬天里家做黑酱，用蒸熟的馒头放在炕头发酵，经过日月沉淀，做成纯粮面酱，色儿黑、酱香浓，有粗涩的颗粒感，用黑酱炝上肉丁喝豆面，素油和猪油相凝，喝上一碗，从头到脚都舒坦。生活，一日繁重一日，但在茶饭上稍微动点心思，就觉日子充满盼头。悠面饺饺羊血饺饺要是莜面皮子的，那百分百能还原我娘娘那辈人的活法。我二姑常念叨我娘娘包的羊血饺饺香，她说我娘娘茶饭一流，由于是大户人家的女儿，见过世面，做甚像甚，尤其困难年代里冬天娘娘白天农业社受，黑夜煤油灯下一黑夜的给人手磨山药粉，就为挣点山药渣打澄点儿黑山药粉子，攒够了包的吃顿羊血饺饺，山药颗颗和着紧熟的羊血，皮皮筋薄，馅馅润嗒嗒的，就是一天学校也没进过的我大姑也没学到精髓。我妈也常说刚出嫁时和我爸爸常因茶饭起矛盾，我大嫌我妈做下的玉茭窝头不如我娘娘做下的圆，我妈嫌我大吃口玉茭面还一堆穷毛病，有我那年六月六队里头分回二斤羊肉，我奶奶包了花生生的羊肉萝卜饺子，我妈却弄了棵白菜和羊肉烩上了，我高大上的没吃饭，我妈也气的没吃。幼年时期我妈也包过羊血饺饺，但次数不多，由于家中根本放不下杀羊，羊血饺饺也成为了缺货儿。家中每一年过新年聚会，长辈们都会忆苦思甜，爸爸和姑姑爹爹们笑着笑着就哭开了，百感交集之时就会提起奶奶和她包的羊血饺饺，那是穷困留在心底永久不能忘怀的疼。胡麻油花卷时光又走到了节点，大雪不期而遇，冬三月里的后山，又是一片苍茫。那些令人回味和惦念的家常饭，到这个节点就和情感感情混合，使人分不清是肠胃的馋虫作祟还是情怀不可抑制。当目光穿透雪花漫天的时节，那红的对联，红的灯笼，和红的鞭炮又将响彻村道，远方的娃娃们都奔往家的方向，麦秸围严的房下，炉火越烧越旺，吃吃喝喝摆下一炕，有欢笑有熬苦，这便是一代一代后山人生存的期盼。